大葱:解表
香菜:透疹
花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.辣椒炒酥鱼卷饼,超级好吃哦!
2.葱、姜、螺丝椒、香菜,洗净切好。
3.香酥小干鱼,掰成小块。
4.锅烧热后放入一大勺花生油,把葱姜爆香。
5.放入切好的螺丝椒。
6.倒入1大勺生抽和少许陈醋,烹一下辣椒。
7.再放点白糖。
8.翻炒入味。
9.最后放入小酥鱼。
10.撒上香菜。
11.炒匀出锅即可。
12.香喷喷的辣椒炒酥鱼这样就完成了。
1、辣椒用糖醋烹过以后,没有了辛辣味,酸甜微辣、口感柔和,不会刺激肠胃。
2、生抽很咸,炸过的小酥鱼也有盐,所以不用放盐。
3、出锅前还可以放点油炸花生米,会更香。