家烧小黄鱼

家烧小黄鱼
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健康功效

芹菜:平肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

家烧小黄鱼的做法

  • 家烧小黄鱼的做法图解1

    1.去鱼鳞,去肚。

  • 家烧小黄鱼的做法图解2

    2.小黄鱼洗净,沥干水,待用。姜切成颗粒状,待用。

  • 家烧小黄鱼的做法图解3

    3.锅中倒入油,姜粒,加热。

  • 家烧小黄鱼的做法图解4

    4.油至6-7成热,起姜香,​转中火,鱼一条条摆入锅,煎(转动锅让油滚到鱼头.尾部煎)

  • 家烧小黄鱼的做法图解5

    5.煎至油快干时,加料酒2勺,继续煎1-2分钟至料酒干。加1-2勺醋,少许盐,小半勺酱油,小半碗水,盖上锅盖,转大火。

  • 家烧小黄鱼的做法图解6

    6.约3-4分钟,加芹菜,关火,装盘。

本菜谱由樟莹1980_TZuq上传

家烧小黄鱼的家常做法

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