家常炖大骨头的做法

• 1.成品图

• 2.大骨头用水洗干净

• 3.大骨头冷水放入锅中焯水（放姜片去腥气）

• 4.大骨头焯水洗干净后放入高压锅压半个小时

• 5.把大骨头压熟，肉质软烂

• 6.葱姜切丝，香菜切段备用

• 7.锅中放少许油炒香葱姜丝

• 8.加适量水放入老抽、生抽、盐调味

• 9.放入压好的大骨头炖煮10分钟

• 10.撒上香菜即可

• 11.装盘

• 12.开吃啦