爆炒土豆丝的做法

• 1.葱切末备用

• 2.蒜切片备用

• 3.土豆切丝

• 4.放入清水里泡半个小时

• 5.捞出控干水份

• 6.锅烧开水，放入切好的土豆丝

• 7.焯一分钟捞出
  过凉

• 8.放入盘里备用

• 9.锅烧热，放入食用油，爆香蒜末和菜花

• 10.加入十三香3克

• 11.放入土豆丝翻炒均匀，加入鸡精5克

• 12.加入盐3克