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莴笋胡萝卜炒肉沫
健康功效
莴笋:护肝
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
莴笋胡萝卜炒肉沫的做法
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解1]()
1.肉沫中加入生抽、耗油、食用油、淀粉
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解2]()
2.抓拌均匀腌制十分钟
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解3]()
3.莴笋和胡萝卜去皮切丁
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解4]()
4.葱洗净切葱花
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解5]()
5.水开加入盐和食用油，倒入莴笋胡萝卜丁焯水
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解6]()
6.捞出过凉水再沥干水份装盘待用
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解7]()
7.起锅热油，倒入肉沫炒熟盛出
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解8]()
8.另热锅下油，放入葱白爆香
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解9]()
9.倒入莴笋胡萝卜丁翻炒
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解10]()
10.加入适量盐翻炒均匀
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解11]()
11.倒入肉沫翻炒均匀
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解12]()
12.关火放入葱花翻炒均匀
![莴笋胡萝卜炒肉沫的做法图解13]()
13.一道莴笋胡萝卜炒肉沫就做好了～
小贴士
焯水时加入盐和食用油能够更好的保持其营养不流失，而且颜色也更好看，炒制的时间也缩短了，但是要控制好焯水的时间，不宜过长，不然就会造成营养的损失，吃起来还不清脆 。
莴笋胡萝卜炒肉沫的家常做法
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