酱香大骨头的做法

• 1.买回来的大骨头泡水半小时，充分泡去血水。然后入锅焯水，放入适量生姜花椒料酒。

• 2.来个合影。大蒜生姜大葱干辣椒准备，大料一瓣

• 3.热锅，放入适量色拉油，放入生姜大蒜花椒大葱干辣椒大料，小火煸炒出香味

• 4.放入一大勺黄豆酱

• 5.海鲜酱

• 6.酱油沙司，慢慢煸炒出浓浓的酱香

• 7.放入适量开水，大火。

• 8.放入大骨头，一块冰糖，继续大火

• 9.喜欢颜色深一点，可以放一点点老抽，不喜欢可以不放。大火烧开后小火焖一个小时。所以放开水适当多一点。当然根据自己口感来调时间哦！

• 10.一个小时后，大骨头非常软糯了，大火烧开收汁。感觉汁水浓稠就可以了。准备出锅，尝尝味道根据自己口味微调。

• 11.撒一点白芝麻，开啃。