奶香大列巴的做法

• 1.准备好制作大列巴的食材。

• 2.牛奶和酵母。

• 3.称量好食材的克重。

• 4.除盐和黄油的所有食材都放入和面机。

• 5.设置揉面时间五分钟。

• 6.揉面成团后。

• 7.放入盐和黄油揉面25分钟。

• 8.揉好的面团移到揉面垫，松弛十分钟。

• 9.切分成两块，擀成长的条状，均匀的铺上果干。

• 10.从一头卷起，注意压紧实。

• 11.两条做好，放入烤盘，在温暖处醒发30分钟。天冷可在烤箱底部放一盆热水，促进发酵。

• 12.醒发好的面包胚，在表面划几刀。

• 13.撒上干面粉，送入预热好的烤箱上下火170度，烤30分钟。

• 14.时间到立刻出炉。

• 15.放凉后切片，放密封袋保存。