蒜苗:护齿、低蛋白质
黄元米果 | 瘦猪肉 |
蒜末 | |
生抽 | 老抽 |
食盐 | |
五香粉 | 姜粉 |
生粉 | |
清水 | 泡椒 |
1.一块猪瘦肉切成薄片
2.加食盐,老抽,料酒,生抽,姜粉,五香粉和生粉
3.搅拌均匀腌制15分钟
4.几根蒜苗斜刀切段
5.黄元米果切片
6.起锅烧油,加入腌好的猪肉炒至变色
7.加蒜末和蒜苗青炒出香气
8.加黄元米果翻炒均匀
9.加少许清水炖煮一下
10.加一勺泡椒和生抽提味
11.加入蒜苗叶快速翻炒均匀即可
泡椒已经有盐味,所以炒制时只需要加生抽调味即可