圆葱炒牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉浸泡出血水，放冰箱冷冻一小时后切条状。
• 2. 牛肉放入碗里，加入生抽 老抽 料酒 蚝油 盐和玉米淀粉
• 3. 翻拌均匀以后淋入少许植物油，拌匀后腌制15分钟。
• 4. 洋葱切片，香菜只留杆切段，蒜切末。
• 5. 锅中加入适量油，中火下入肉丝，翻炒至牛肉变色后盛出。
• 6. 锅另起油，炒香蒜末，下入洋葱丝，中火翻炒10秒。
• 7. 倒入炒熟的肉丝翻炒均匀。
• 8. 接着下入香菜段。
• 9. 加入蚝油，翻拌均匀即可出锅。
• 10. 一到美味的洋葱炒牛肉就做好了。