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金花胶乌鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 乌鸡  半只
  • 金花胶鸡汤料  1包
  • 枸杞虫草花  适量
  • 姜片  适量
  • 料酒  1勺
  • 清水  适量

小贴士:

汤包里有足够的盐分,过程中不用加盐了

做法:

  • 1. 半只乌鸡剁成小块,放入清水中,加2勺面粉抓洗一下
  • 2. 然后反复用清水冲洗干净
  • 3. 清洗好的鸡肉冷水下锅,加姜片和料酒焯水盛出用温水冲洗一下备用
  • 4. 另外准备锅清水,加入一包金花胶浓汤料
  • 5. 再加入虫草花和枸杞搅拌均匀
  • 6. 加入鸡块,大火烧开后转中小火慢炖40分钟
  • 7. 口感醇香,色泽金黄,喝上一口,全身都暖呼呼的