大葱鲫鱼的做法

• 1.野生鲫鱼处理干净，静置两个小时。准备好配料。

• 2.用生抽，胡椒粉，冰糖，椒盐粉，烧烤料调一碗料汁。

• 3.用厨房纸将鱼身体的水份擦干，抹上薄薄的生粉，油烧热，下锅煎。放入生姜丝。

• 4.煎制两面金黄。

• 5.放入适量料酒，大火烧开。

• 6.放入调好的料汁。

• 7.烧开后放入蒜末。

• 8.加大葱段。盖锅盖，小火烧五分钟。

• 9.大火收汁。

• 10.关火放香菜。

• 11.出锅装盘，一道美味鲜香的大葱鲫鱼制作完成。