用料：
- 杏鲍菇 150克
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 20克
- 面粉 20克
- 盐 3克
- 鸡精 5克
- 孜然 15克
小贴士：
白面和淀粉比例1：1加入一个鸡蛋，放入2克盐搅拌均匀，杏鲍菇切条蘸上面糊，小火炸制定型，微黄酥脆即可，喜欢吃辣椒的，可以放入一小勺辣椒面。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净备用
- 2. 用刀切条备用
- 3. 盘里放入5鸡精
- 4. 在放入3盐
- 5. 在放入15克孜然搅拌均匀
- 6. 碗里放入20克面粉
- 7. 在放入20克淀粉
- 8. 加入一个鸡蛋
- 9. 加入2克盐
- 10. 用筷子搅拌均匀
- 11. 把切好的杏鲍菇放入面糊里搅拌均匀
- 12. 炸锅放入食用油，放入杏鲍菇小火炸制
- 13. 炸制微黄酥脆即可
- 14. 出锅撒上椒盐即可