香煎福寿鱼的做法

• 1.鱼洗净，两面各划两刀

• 2.肚子里也放生姜

• 3.用料酒，盐，生姜，生抽腌制10分钟

• 4.锅里倒入适量油，油一定要热

• 5.有厨房纸就用厨房纸擦水分，没有就像我这样拿起来控水一会

• 6.延锅边放入，尽量不要用铲子翻动它

• 7.中火，想煎哪边就把锅抬高，每一个地方都煎几秒钟，大概一面要煎3－4分钟

• 8.煎好后关火，锅不怎么热的时候在小心翻面

• 9.另一面也是一样

• 10.非常香