用料：
- 焯水后的羊排 400克
- 莲藕 500克
- 葱姜 各适量
- 盐 少许
- 枸杞 10克
小贴士：
炖汤的时候盐在出锅前放入，这样食材的鲜甜味更浓。
做法：
- 1. 羊排焯水后放入炖锅中
- 2. 莲藕去皮洗净，拍松后切成小块
- 3. 备好葱姜
- 4. 枸杞洗净，沥水备用
- 5. 将莲藕、葱姜放入炖锅中
- 6. 加入适量清水，大火烧开
- 7. 撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖煮1个半小时
- 8. 1个半小时后，放入枸杞、盐，煮沸至入味
- 9. 约10分钟后，盛出装入碗中
- 10. 一道美味的莲藕炖羊排就做好了
炖汤的时候盐在出锅前放入，这样食材的鲜甜味更浓。