尖椒炒肉的做法

做法：

• 1. 猪肉切片
• 2. 尖椒切滚刀块
• 3. 蒜拍扁切段
• 4. 豆豉辣椒油准备好
• 5. 起锅不放油，锅热下辣椒，变色放3g盐。盛出备用
• 6. 起锅烧油放蒜段
• 7. 豆豉
• 8. 放肉片
• 9. 肉变色后放料酒 酱油 耗油
• 10. 翻炒均匀
• 11. 放之前准备好的辣椒
• 12. 出锅。