尖椒炒肉的做法

• 1.猪肉切片

• 2.尖椒切滚刀块

• 3.蒜拍扁切段

• 4.豆豉辣椒油准备好

• 5.起锅不放油，锅热下辣椒，变色放3g盐。盛出备用

• 6.起锅烧油放蒜段

• 7.豆豉

• 8.放肉片

• 9.肉变色后放料酒 酱油 耗油

• 10.翻炒均匀

• 11.放之前准备好的辣椒

• 12.出锅。