猪皮炒木耳的做法

• 1.木耳和猪皮提前泡发。

• 2.水烧开，木耳焯烫3分钟。

• 3.猪皮、辣椒切菱形块，蒜切末，香菜切断。

• 4.锅中油烧热，放入蒜末爆香。

• 5.放入红椒翻炒均匀。

• 6.放入猪皮翻炒。

• 7.放入焯熟的黑木耳。

• 8.加适量水。

• 9.翻炒片刻，加适量食盐。

• 10.放适量生抽。

• 11.适量水淀粉勾芡。

• 12.大火收汁，撒入香菜关火。

• 13.出锅装盘，一道美味鲜香的菜肴制作完成。