红烧黄鱼籽的做法

• 1.黄鱼籽用清水浸泡冲洗，祛除多余的油脂，然后沥干水分备用。

• 2.锅中烧油，加入一小勺食盐。

• 3.加入黄鱼籽小火慢慢煎至定型。

• 4.加入葱姜蒜和洋葱丝炒出香气。

• 5.加入一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，一勺香醋，没过食材的清水。

• 6.小火慢炖15分钟后大火收汁。

• 7.淋上适量水淀粉快速翻炒均匀。

• 8.撒上适量葱花即可。