1.大白菜清洗干净,切成块备用
2.备好蒜末、干辣椒、青红辣椒
3.起锅热油,放入蒜末和干辣椒,炒出香辣味
4.放入大白菜,大火翻炒均匀至断生
5.加入青红辣椒、盐、味精、米醋,翻炒均匀至入味
6.出锅装盘,即可食用
7.成品图
大白菜入锅后需要大火,快速炒断生,这样可以保留它的营养素,颜色味道更诱人。
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