新鲜鸡蛋 | 五香茶蛋料 |
盐 | 生抽 |
水 |
1.准备做茶蛋的食材,10个鸡蛋和五香茶蛋料1小包。
2.鸡蛋洗干净。
3.准备20克盐,50克生抽。
4.放入电饭煲中,加水没过鸡蛋,按煮饭键。
5.大概十五分钟开盖。
6.把蛋壳全部敲碎。
7.依次放入盐、生抽和料包。
8.水开计时,焖煮30分钟开盖。煮的过程中如水减少可加水没过鸡蛋。
9.浸泡一夜,第二天加热再吃。
1、煮好后浸泡一晚味道更好。
2、每小包5克可煮20-30个鸡蛋,10个鸡蛋放盐20克左右,生抽50克左右。
3、煮熟的鸡蛋一定要敲碎,才好入味。
4、煮的过程中如水减少,可加水没过鸡蛋。
5、吃不完连同汤汁放冰箱冷藏,吃的时候加热,2到3天内吃完。