金针菇拌干豆腐胡萝卜丝的做法

• 1.香菜洗净，用刀切段备用

• 2.金针菇撕成小朵，清洗干净

• 3.锅烧开水，放入金针菇

• 4.焯水一分钟

• 5.把焯好的金针菇捞出过凉，撰干水份备用

• 6.干豆腐一张放在菜板上

• 7.用刀切成丝

• 8.锅烧开水，放入切好的干豆腐丝

• 9.焯水一分钟

• 10.把焯好的干豆腐丝捞出过凉，

• 11.胡萝卜切丝备用

• 12.麻酱放入碗里加入适量的水化开

• 13.加入一小勺香油

• 14.一小勺鸡精

• 15.两小勺陈醋和两小勺生抽

• 16.一小勺白糖

• 17.放入蒜末

• 18.搅拌均匀

• 19.盆里放入金针菇，胡萝卜丝，干豆腐丝

• 20.倒入调好的汁

• 21.搅拌均匀即可