糖焙子的做法

• 1.准备制作糖焙子的食材。（酵母和椒盐忘记拍）

• 2.将面粉，小苏打，糖，酵母粉，泡打粉，食用油和半个鸡蛋，150克温水全部放入和面机中，揉面5分钟。

• 3.调油酥，辅料中有说明。（90克中筋面粉，80克熟油，100克白糖，2.5克椒盐）

• 4.调好的油酥状态。

• 5.和好的面放入碗中，盖上保鲜膜醒发30分钟。

• 6.醒好的揉面排气后擀成长条，切分成7等分。

• 7.每个面剂子团圆。

• 8.擀成厚饼。

• 9.包上一勺半油酥，像包包子一样包起来。

• 10.擀面杖擀成宽条，两边向中间叠。

• 11.重复两次。

• 12.每个都擀好后，放入铺了油纸的烤盘中，油纸上喷一层薄油。

• 13.每个饼胚表面刷油。

• 14.饼胚表面撒上白糖。

• 15.撒上白芝麻，再次醒发30分钟。送入预热好的烤箱，190度烤制20分钟。

• 16.时间到立刻出炉，晾凉放入密封袋中保存。