胡萝卜:健脾 杏鲍菇:低蛋白质
1.杏鲍菇洗净,切成菱形片备用
2.胡萝卜去皮洗净,切菱形片备用
3.备好葱花、蒜末、青红辣椒
4.起锅注入适量清水,加入少许盐、油煮沸
5.放入胡萝卜和杏鲍菇,拌匀煮沸至断生,捞出备用
6.再起锅热油,放入蒜末爆香
7.放入杏鲍菇、少许盐、蚝油、生抽
8.再加入青红辣椒,翻炒均匀至入味
9.出锅装入盘中,即可食用
杏鲍菇焯水的时候煮断生即可,煮太熟了,不好看,炒出来会影响味觉的。
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