红糖枣糕（海绵蛋糕版）的做法

• 1.先把红枣去核，放入料理机加入牛奶打碎，把鸡蛋倒入无水无油的盆里，称好红糖

• 2.把红糖倒入鸡蛋里，先搅拌一下

• 3.用打蛋器打发至小泡泡

• 4.筛入低筋面粉

• 5.用刮刀翻拌至无干粉颗粒

• 6.装入裱花袋，挤入纸托里（我没有模具，直接用两三个纸托为一个）

• 7.尽量排的拥挤一些，这样不容易变形，挤好后托起烤盘震荡两下

• 8.烤箱预热，上下火150度烤25分钟，中途颜色变深可加盖锡纸

• 9.差不多要好了

• 10.出炉了，甜味适中

• 11.再来一张，口感非常棒，补血补铁老少皆宜快去做起来吧