菠菜:护眼明目、抗癌防癌 花生:健脑益智、护眼明目
1.菠菜洗净备用,用刀中间切一半
2.锅烧开水,放入菠菜
3.菠菜焯2分钟
4.菠菜捞出过凉
5.锅烧热,放入食用油
6.放入花生米小火翻炒
7.花生变色即可熟了
8.蒜切末备用
9.菠菜攥干水份
10.放在菜板上,用刀切几刀
11.把菠菜放入盆里
12.加入一小勺生抽
13.加入香油一小勺
14.放入蒜末
15.在放入花生搅拌均匀
16.加入陈醋一小勺
17.加入一小勺盐
18.一小勺鸡精搅拌均匀即可
菠菜焯两分钟,去除草酸,捞出过凉。
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