酸笋炒藕丁的做法

• 1.莲藕去皮洗净，切成大小合适的丁块备用

• 2.酸笋切成小丁，备用

• 3.备好辣椒和姜片

• 4.起锅烧开水，加入少许盐和油，放入藕丁煮沸至断生，捞出备用

• 5.再起锅热油，放入辣椒和姜片爆香

• 6.放入酸笋，炒出酸辣味

• 7.放入藕丁，盐、味精，翻炒均匀

• 8.淋入少许清水促进入味，翻炒均匀

• 9.出锅装入，即可食用

• 10.成品图