清蒸胖头鱼头（无油无盐）的做法

• 1.准备半个鱼头，减肥期间，吃半个头就很满足了。

• 2.清洗干净

• 3.姜切片，蒜拍扁，香菜切碎，葱切丝

• 4.鱼头放少点姜和料酒腌制30分钟

• 5.腌好后，装盘，上下铺姜片，上蒸锅

• 6.水开计时15分钟

• 7.蒸好把水倒掉

• 8.铺上香菜，葱，淋少许蒸鱼豉油。

• 9.因为不用油泼。
  蒸锅不开火，借着刚才的热气，盖上盖子焖一分钟。香菜会入味

• 10.出锅，这样的鱼很鲜