话梅栗子烧小排的做法

• 1.话梅用温水泡20分钟左右。

• 2.熟栗子去壳。

• 3.排骨里放3勺盐。

• 4.加少量水，抓洗一下，这样为了去除血水。

• 5.洗净控干水分。

• 6.排骨表面撒干淀粉。

• 7.油锅五六成热时放入排骨煎制。

• 8.中小火煎至两面金黄色。

• 9.油锅放葱蒜片煸炒。

• 10.放入排骨。

• 11.倒入话梅及泡话梅的水。

• 12.翻炒一下。

• 13.加2勺白糖。

• 14.加1勺盐。

• 15.烧10分钟左右。

• 16.放入栗子。

• 17.加一点老抽上色。

• 18.烧好了。

• 19.出锅。

• 20.非常美味。