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培根大蒜焖土豆
健康功效
土豆:和胃
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
培根大蒜焖土豆的做法
![培根大蒜焖土豆的做法图解1]()
1.土豆洗净切块，锅中倒入清水，放入大料、桂皮和盐煮10分钟左右，捞出备用；
![培根大蒜焖土豆的做法图解2]()
2.准备好材料，蒜、桂皮、大料和辣椒酱；
![培根大蒜焖土豆的做法图解3]()
3.锅中倒油，3成热时放入煮好的土豆转小火煎；
![培根大蒜焖土豆的做法图解4]()
4.煎到土豆的皮出现褶皱时，放入大料、桂皮和大蒜；
![培根大蒜焖土豆的做法图解5]()
5.放入切好的培根；
![培根大蒜焖土豆的做法图解6]()
6.倒入清水，水的量与土豆持平，放入辣椒酱、酱油、盐、糖；
![培根大蒜焖土豆的做法图解7]()
7.倒入醋（适当多放一些），翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟；
![培根大蒜焖土豆的做法图解8]()
8.5分钟之后，大火收汁，出锅前在滴几滴醋，淋入香油即可。
小贴士
1、土豆用小土豆最好，现在木有，用大的土豆要切成块；
2、辣椒酱的量根据自己口味放，我放的比较少，小崽崽不能吃太辣的；
3、出锅时可以放一些清菜，比如：青红椒，我比较晕，忘放了；
4、在焖的时候要适当多放一点醋，能去除土豆皮中的涩味；
5、用培根比五花肉要好，土豆能充分吸收培根的香味，做出来的土豆更香。
培根大蒜焖土豆的家常做法
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