莴笋叶蚕豆焖饭的做法

• 1.准备食材：蚕豆200克，莴笋叶200克，杏鲍菇100克，大米200克，水300克，葡萄籽油15毫升

• 2.锅内倒入15毫升葡萄籽油

• 3.将莴笋叶切成小段提前用盐腌制半小时去除苦水，冲洗干净之后倒入锅内煸炒出香味

• 4.倒入杏鲍菇丁继续煸炒均匀

• 5.放入蚕豆继续煸炒均匀

• 6.倒入洗净的大米全部食材翻炒均匀

• 7.倒入300克清水，水没过食材之后多一点点就行

• 8.盖上锅盖大火煮开之后转中小火焖煮20分钟

• 9.闻到有锅巴的香味即可关火，打开锅盖淋上10毫升轻盐酱油翻拌均匀即可

• 10. 盛入碗中，有着锅巴的菜饭越嚼越有味