砂锅牛肉烩菜的做法

• 1.牛肉清洗一下切成大块

• 2.冷水下锅，加入姜片和料酒焯水

• 3.水开撇去浮沫，然后盛出用温水清洗干净备用

• 4.番茄切成小块，我用的小番茄，感觉做菜味道更好

• 5.豆角掰成小段清洗干净

• 6.砂锅中加适量食用油，加洋葱，姜蒜，干辣椒炒香

• 7.加入小番茄炒出汤汁

• 8.加入牛肉翻炒均匀

• 9.加老抽，生抽，黄豆酱翻炒出酱香味

• 10.加入适量开水大火烧开转中小火慢炖1个小时

• 11.时间到了，加入豆角再炖15分钟

• 12.最后加入一份土豆粉再炖5分钟

• 13.简单翻拌一下就可以享用了