用料：
- 草鸭 1000克
- 芋头 500克
- 生姜 10克
- 小葱 10克
- 生抽 30毫升
- 老抽 30毫升
- 料酒 20毫升
- 水 200毫升
小贴士：
处理芋头的时候记得戴手套，否则容易手痒
将芋头冷冻之后再拿出来炖煮，吃起来更粉糯
做法：
- 1. 锅内放入切碎的生姜
- 2. 倒入洗净切块的草鸭
- 3. 倒入20毫升料酒
- 4. 倒入30毫升老抽，用来上色
- 5. 倒入30毫升生抽，用来调味
- 6. 倒入200毫升清水
- 7. 搅拌均匀之后大火煮开后转小火炖煮40分钟
- 8. 倒入去皮切块的芋头
- 9. 将芋头搅拌均匀再次盖盖炖煮15分钟
- 10. 打开锅盖查看一下芋头已经熟了，即可收汁
- 11. 最后撒上葱花即可关火出锅
- 12. 一上桌芋头就先吃完了