香菜:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备食材,梅花肉切肉末,香菜、芽白洗净备用。
2.芽白梗切长条,叶子切大块,香菜切长段。
3.切好的肉末放生粉和适量盐团圆备用。
4.锅中水烧开,放入芽白梗和粉丝,再放入肉丸。
5.烧到肉丸变色全熟,大概需要三分钟。
6.依次放入芽白叶,食盐,胡椒粉和香油。
7.最后加入香菜段。
8.盛入碗中,一道美味鲜香的肉丸芽白粉丝汤制作完成。
1、肉丸下入锅中,待定型后轻轻推动,以免肉丸散开。 2、粉丝无需泡发,与芽白梗一同下入锅中。 3、肉丸选鲜嫩的梅花肉,只需要放少量盐和生粉,抓拌均匀。 4、不喜欢放香菜,可以放适量葱花。