猪耳炒荞头的做法

• 1.荞头斜刀切碎。

• 2.青辣椒切斜圈。

• 3.猪耳朵切小条。

• 4.锅中烧油，爆香葱姜蒜。

• 5.加入辣椒翻炒均匀。

• 6.再加入荞头炒出香气。

• 7.加入猪耳朵翻炒均匀。

• 8.加入一勺剁辣椒增香提味。

• 9.加生抽，料酒，食盐翻炒均匀。