红枣糖酥饼的做法

• 1.把酵母和白糖放入水里，搅拌化开。

• 2.把面粉倒入酵母水里。

• 3.揉成软硬适中的面团，醒发半小时。

• 4.小碗里放入一勺红糖。

• 5.一勺红枣碎。

• 6.半勺面粉。

• 7.搅拌均匀拌成红枣糖馅儿备用。

• 8.取1/5.醒发好的面团，擀成3毫米厚的面皮，表面放一勺面粉，两勺食用油。

• 9.把面粉和油混合均匀涂抹在面皮上。

• 10.再从下至上卷起来，切成5个面积。

• 11.把剂口捏紧，四角向中间对折做成小面剂。

• 12.把小面剂擀成面皮儿，放上红枣馅儿。

• 13.像包包子一样，把馅料包起来再按成小饼。

• 14.把小饼稍微擀薄。

• 15.热锅凉油，把烧饼放到平底锅里。

• 16.烙至两面金黄，小饼鼓起，就熟了。

• 17.外酥里软，层次分明，香甜可口。