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珍珠圆子
健康功效
糯米:敛汗
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
珍珠圆子的做法
![珍珠圆子的做法图解1]()
1.糯米提前浸泡5小时左右
![珍珠圆子的做法图解2]()
2.备好肉末，（肉末要6分肥4分瘦）
![珍珠圆子的做法图解3]()
3.浸泡好的糯米沥水备用
![珍珠圆子的做法图解4]()
4.葱姜蒜用刀背剁成泥，放入肉末中
![珍珠圆子的做法图解5]()
5.加入剩下的所有调料，拌匀
![珍珠圆子的做法图解6]()
6.再加入淀粉水，顺时针搅拌均匀至上劲
![珍珠圆子的做法图解7]()
7.搅拌至能成团最好
![珍珠圆子的做法图解8]()
8.用手虎口处挤成圆子，放入糯米中，摇晃几下，使肉圆裹满糯米
![珍珠圆子的做法图解9]()
9.摆入大点的盘内
![珍珠圆子的做法图解10]()
10.再每个圆子上放一颗枸杞
![珍珠圆子的做法图解11]()
11.放入开水锅中，大火蒸15分钟
![珍珠圆子的做法图解12]()
12.关火后焖2分钟，取出撒上葱花即可
![珍珠圆子的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
不怕油多的就买7分肥3分瘦的肉做，口感更好。
珍珠圆子的家常做法
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