汆烫圆子的做法

• 1.备好肥瘦相间的肉末

• 2.洗净备好青菜和枸杞

• 3.葱姜蒜用刀背剁成蓉

• 4.放入肉末中，加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油拌匀

• 5.淀粉和清水混合，倒入肉末中，顺时针搅拌至上劲

• 6.起锅注入适量清水，烧至五成热

• 7.用勺子舀起肉末，放入温水锅中，小火边煮边放圆子

• 8.全部放完后，转中火继续煮至沸腾

• 9.放入青菜、盐、胡椒粉，拌匀煮沸至断生

• 10.放入枸杞，拌匀即可

• 11.成品图