用料：
- 猪腩肉 450克
- 姜 10克
- 青菜 50克
- 盐 5克
- 料酒 10克
- 胡椒粉 5克
- 水 适量
小贴士：
煮好后晾凉可放冰箱冷冻，想吃时加热即可。
做法：
- 1. 买新鲜的半肥瘦猪肉，清洗干净，切成小块，加姜片，盐、水、料酒放进料理机。
- 2. 多打几次按顺时针方向将肉馅搅拌上劲。
- 3. 起锅烧水，小火，把准备好的肉末揉成肉丸下锅。
- 4. 煮丸子的时候要用小火煮，慢煮。
- 5. 待猪肉丸子煮至全部漂浮起来就熟了。
- 6. 美味可口的猪肉丸子就制作完成了。
- 7. 可以加入一些新鲜的蔬菜一起煮成猪肉丸子汤用盐和胡椒粉调味即可。