用料：
- 童子鸡 半只
- 土豆 300克
- 香菇（干） 20克
- 小葱 10克
- 生姜 10克
- 料酒 20毫升
- 生抽 30毫升
- 老抽 30毫升
- 水 适量
小贴士：
1.用电压力锅炖煮可以节约很多时间，而且肉质非常酥嫩，也不会散开
2.泡发后的香菇水千万不要倒了，可以替代清水，炖汤或是炖肉都可以给菜品提鲜
做法：
- 1. 准备食材：土豆去皮切块，香菇提前泡发，童子鸡洗净切块，生姜切片，小葱切段
- 2. 锅内先放入姜片
- 3. 放入洗净切块的童子鸡
- 4. 倒入20ml料酒
- 5. 倒入30ml生抽
- 6. 倒入30ml老抽
- 7. 倒入泡发后的香菇水
- 8. 放入去皮洗净的土豆块
- 9. 放入泡发后的香菇
- 10. 放入切段的小葱
- 11. 用电压力锅选择炖肉功能，炖煮30分钟就可以了
- 12. 开盖后如果觉得汤汁多了，可以再收一下汁
- 13. 盛入盘中，杂粮馒头蘸着酱汁吃，超级好吃