紫薯开花馒头的做法

• 1.把2克酵母放入紫薯泥里搅拌化开。

• 2.倒入面粉。

• 3.揉成软硬适中的面团。

• 4.面盆里放入两克酵母，少许白糖，135克清水，把酵母和白糖搅拌化开。

• 5.放入面粉。

• 6.揉成软硬适中的面团。

• 7.两块面团醒发15分钟。

• 8.切成等份的小剂子，把紫色面团揉成球，白色面团擀成面皮。

• 9.用白色面皮儿，包上紫色面团。

• 10.剂口朝下，把面团揉圆。

• 11.在面团上打十字花刀。

• 12.放在笼屉里醒发两倍大。

• 13.凉水上锅蒸，水开计时15分钟，焖三分钟出锅。

• 14.蓬松暄染的紫薯开花馒头漂亮吧!