豆腐鲫鱼汤的做法

• 1.鲫鱼收拾干净，沥干水分

• 2.两面切花刀，撒上适量盐和料酒，里外抹匀，腌制15分钟

• 3.豆腐切成小块备用

• 4.备好葱姜蒜

• 5.热锅放入猪油，放入鲫鱼，煎至两面金黄

• 6.放入葱姜蒜炒香

• 7.放入适量清水，加入豆腐，大火煮沸后继续炖煮15分钟左右

• 8.15分钟后，豆腐泡起来了，汤汁牛奶一样，加入胡椒粉和味精，拌匀即可

• 9.出锅装入容器中，撒上葱花点缀

• 10.成品图