西红柿炖牛腩的做法

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用料：
牛腩适量
土豆 1个
胡萝卜 1个
西红柿 2-3个
油适量
冰糖 6颗
葱适量
蒜适量
姜适量
桂皮适量
大料 1个
香叶 2片
盐适量
耗油适量
酱油适量
料酒适量
八角适量

做法：

1. 先放入冰糖炒出糖色，倒入焯好的牛肉放锅煸炒，炒到牛肉微微发黄即可
2. 加入葱蒜姜，桂皮香叶八角炒出香味
3. 放入去皮的西红柿炒出汤汁
4. 加入开水倒入高压锅炖1个小时
5. 高压锅炖好以后倒入炒锅加入土豆，红萝卜，盐适量，大火煮15分钟，
6. 收好汤汁即可