用料：
- 虾 250g
- 云吞皮 半斤
- 虾皮 一勺
- 紫菜 少许
- 芝麻 3g
- 盐3g
- 葱花 少许
- 香油 1勺
- 蚝油
- 酱油
- 玉米淀粉
做法：
- 1. 先把虾去壳，洗干净备用
把虾仁用刀拍碎，然后剁成泥，装入碗里，放入 适量盐，一勺蚝油，酱油，玉米淀粉，顺时针搅拌均匀，搅拌到起胶再把葱花，花生油放入搅拌均匀即可 - 2. 把一小勺虾滑放入云吞皮中间，边边沾一点点水，然后对折成三角形，再把两个角折叠一起捏紧即可
- 3. 一个大碗，把免洗紫菜，虾皮，熟芝麻，葱花放入碗里，放适量盐，酱油，虾头油（可以把处理好的虾头炒出虾油，忘了拍做法）倒入煮开的开水，云吞煮熟了，把云吞捞起来放入碗里
- 4. 成品
- 5. 成品
- 6. 开吃