沙茶王烧鸭翅的做法

• 1.备好食材，珍珠鸭翅洗干净砍成小块，用清水浸泡半小时去除血水，蒜去掉外衣切成片，姜去皮切片，蒜苗切小段，蒜白和蒜叶分开

• 2.热锅不放油放入鸭翅炒干水分

• 3.鸭翅炒至表皮微黄，放姜蒜片和蒜白炒出香味

• 4.放一勺料酒去腥，再放一勺老抽翻炒上色

• 5.放两勺沙茶王，一勺生抽和少许冰糖翻炒，炒出酱香味

• 6.倒入适量热水没过食材，大火烧开，盖上锅盖转中火焖煮20分钟

• 7.放入蒜叶

• 8.大火收汁即可

• 9.一道美味的沙茶王烧鸭翅就做好了