用料：
- 笋干 适量
- 五花肉 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 生姜 少许
- 大蒜 2瓣
- 八角 少许
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 白糖 少许
- 料酒 少许
- 开水 适量
做法：
- 1. 笋提前泡开(我用冷水泡，泡了大概5小时)，洗净
- 2. 准备好五花肉切片，姜蒜切片
- 3. 锅内倒入少许油
- 4. 油热放入五花肉
- 5. 小火炒两面金黄
- 6. 放入八角，大蒜，生姜翻匀
- 7. 在放入生抽，老抽，料酒炒一会
- 8. 倒入笋干翻匀
- 9. 倒入适量开水，水开小火炖50分钟
- 10. 最后放入少许盐，试一下不够再放
- 11. 出锅啦，太香了