用料：
- 猪血 100克
- 小白菜梗 400克
- 猪五花肉 150克
- 姜蒜 适量
- 盐 2克
- 料酒 15克
- 老抽 10克
- 生抽 适量
- 淀粉水 少许
- 食用油 少许
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 青红辣椒 适量
小贴士：
菜梗焖一下口感软绵很好吃，喜欢脆感的就先将猪血烧入味，然后再放菜梗炒断生即可
做法：
- 1. 洗净备好所需食材
- 2. 五花肉切成薄片，备用
- 3. 猪血切成小块备用
- 4. 菜梗切成小块备用
- 5. 备好姜蒜和青红辣椒
- 6. 起锅刷一层油，放入五花肉，煎炒出油
- 7. 淋入料酒和老抽，炒匀上色
- 8. 放入猪血和菜梗，翻炒均匀
- 9. 加入盐、胡椒粉和适量清水，拌匀煮沸，盖上锅盖烧3分钟
- 10. 3分钟后，放入青红辣椒，淋入生抽、味精、淀粉水，翻拌均匀即可
- 11. 出锅装盘，即可食用
- 12. 成品图