香菇滑肉片

香菇滑肉片
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作者:卤蛋厨房

健康功效

猪肉:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

滑菇 300克
葱姜蒜 适量
生抽 2勺
老抽 1/2勺
五香粉 1小勺
姜粉 1小勺
清水 适量
红薯淀粉 1勺
鸡精 适量

香菇滑肉片的做法

  • 香菇滑肉片的做法图解1

    1.几根青辣椒切成小斜圈。

  • 香菇滑肉片的做法图解2

    2.蒜苗切成小段。

  • 香菇滑肉片的做法图解3

    3.葱姜蒜切碎备用。

  • 香菇滑肉片的做法图解4

    4.一块瘦猪肉切成薄片

  • 香菇滑肉片的做法图解5

    5.加生抽,老抽,蚝油,料酒,姜粉,五香粉,红薯淀粉抓拌均匀腌制15分钟

  • 香菇滑肉片的做法图解6

    6.锅中烧开水,加入清洗干净的滑菇抄水2分钟左右,然后盛出控干水分。

  • 香菇滑肉片的做法图解7

    7.锅热以后加入腌好的猪肉片快速翻炒至变色。

  • 香菇滑肉片的做法图解8

    8.加入葱姜蒜和辣椒炒出香气。

  • 香菇滑肉片的做法图解9

    9.加入滑菇一起翻炒。

  • 香菇滑肉片的做法图解10

    10.淋上一勺生抽和一小勺食盐调味。 加入蒜苗翻炒个五六七八下即可。

小贴士

记得淋上一层食用油锁住水分哦。

本菜谱由卤蛋厨房上传

香菇滑肉片的家常做法

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