香浓乌鸡汤的做法

• 1. 半只乌鸡剁成小块清洗干净，冷水下锅，加一勺料酒焯水。

• 2. 中间用细网勺撇一下血末和浮油，然后捞出用热水清洗一下备用。

• 3. 锅中烧油，加入葱姜翻炒出香气。

• 4.再加入乌鸡肉和一勺料酒翻炒均匀。

• 5. 加入香菇，黄豆和红枣一起翻炒。

• 6. 加入没过鸡肉的开水。 加一勺食盐和白胡椒粉，转最小火慢炖1个小时。

• 7. 时间到了洒上适量枸杞搅拌均匀即可。