用料：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 番茄酱 2勺
- 蒜 1瓣
- 葱 两根
- 酱油 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
小贴士：
炒西红柿的时候放一勺盐可以让西红柿更快的炒出汁
做法：
- 1. 西红柿洗净，切成滚刀块
- 2. 葱洗净切成葱花，葱白分开，蒜去外衣切成蒜末，准备两勺番茄酱
- 3. 碗中打入三个鸡蛋，放半勺盐，用筷子充分搅拌均匀
- 4. 热锅热油，倒入鸡蛋液
- 5. 鸡蛋炒熟盛出备用
- 6. 热锅凉油放入蒜末和葱白，开小火炒出香味
- 7. 放入西红柿开中火翻炒几下
- 8. 再放一勺盐一起翻炒，可以让西红柿快速炒出汁
- 9. 倒入鸡蛋，放入番茄酱，放1勺酱油，1勺白糖
- 10. 翻炒均匀，炒出番茄酱的香味，撒上葱花即可出锅
- 11. 一道西红柿炒鸡蛋就做好了