小米:清热
1.银耳百合提前泡发,枸杞和小米洗净沥水
2.银耳百合和小米一同放入炖锅中
3.加入适量清水,大火煮沸,期间经常搅拌
4.半盖住锅盖,转小火熬煮半小时左右
5.半小时后,放入冰糖,煮至融合
6.约10分钟左右,放入枸杞,拌匀煮沸即可
7.出锅装入碗中,即可食用
8.成品图
银耳要买软的,煮烂很容易的那种,脆银耳煮不烂的。
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